珠海哪里能买到既美味又颜值高的创意蛋糕截至2025年，珠海蛋糕市场已形成本土老字号与网红新品牌的多元格局，横琴新区涌现出多家米其林团队打造的分子甜品店，而传统商圈如拱北口岸地下商场依旧保留着澳门葡式蛋挞工艺的复古蛋糕房。一、高端定制蛋糕新

珠海哪里能买到既美味又颜值高的创意蛋糕

截至2025年，珠海蛋糕市场已形成本土老字号与网红新品牌的多元格局，横琴新区涌现出多家米其林团队打造的分子甜品店，而传统商圈如拱北口岸地下商场依旧保留着澳门葡式蛋挞工艺的复古蛋糕房。

一、高端定制蛋糕新势力

横琴粤澳深度合作区引进的法国Lenôtre甜品学院毕业生创办的「慕月」品牌，采用3D打印技术制作珠海渔女造型的巧克力雕塑蛋糕，其特调的海盐芝士夹心层巧妙融合了港澳风味。

值得注意的是，位于情侣中路的「糖云实验室」推出动态投影蛋糕，食用金箔包裹的蛋糕体可通过手机APP切换生日祝福全息图案，这类科技蛋糕的订单量年增长率达217%。

1.1 网红爆款隐藏菜单

本地小红书爆火的「海浪蛋糕」实际藏身于金湾红旗镇居民区内，退役澳门酒店西饼师傅独创的椰香斑斓戚风，表层用蝶豆花冻模拟珠海海域渐变色，需提前72小时通过社群接龙预订。

二、传统工艺的坚守与创新

创立于1985年的「香洲老糖饼家」虽保留着最古法的蒸蛋糕工艺，却开发出适应年轻人口味的低糖版本，其招牌砵仔糕蛋糕日均销量仍保持300+，成为珠海非物质文化遗产体验点的指定伴手礼。

拱北口岸购物广场B区的「玛嘉烈传人」店铺，将葡式蛋挞液注入日式舒芙蕾蛋糕胚，这种跨文化融合产品意外成为跨境学童家长们的下午茶首选。

三、健康烘焙的崛起

北师大珠海分校周边的素食蛋糕工坊「青野」，用豆腐代替奶油研发的零麸质蛋糕已进入珠海市妇幼保健院的孕妇餐单，其使用的斗门有机草莓比市价高出40%却供不应求。

更令人惊讶的是，高新区的「藻蓝研究所」从珠海万山岛深海红藻提取天然色素，制成的海洋蛋白蛋糕不仅符合航天食品标准，还成为2025年亚洲帆船锦标赛指定补给品。

Q&A常见问题

如何辨别珠海市场上的澳门原产蛋糕

正品澳门蛋糕外包装必有蓝色「M嘜」认证标志，且配料表会注明「澳门制造」而非「澳门风味」，建议通过微信小程序「澳品荟」扫码验证通关溯源信息。

珠海哪些蛋糕店提供急单服务

吉大免税商圈的「闪电甜」拥有珠海唯一蛋糕无人机配送车队，3小时极速达服务覆盖全市，但仅限6英寸以下蛋糕且需支付30%加急费。

定制情侣路主题蛋糕有什么禁忌

避免使用珠海大剧院「日月贝」的具象造型以免侵权，建议改用抽象化海浪设计。部分店铺已收到文旅局通知，不得在蛋糕上精确复制港珠澳大桥图案。