不吃鱼的人究竟隐藏着怎样的生理或文化因缘通过对饮食习惯、环境因素及文化传承的多维度分析，不吃鱼的现象主要源于生理过敏、宗教信仰、地域环境限制三大核心因素，其中2025年全球素食主义浪潮的兴起进一步放大了这一趋势。最新数据显示，约12%的不...

05-085饮食人类学食物过敏原宗教饮食戒律味觉遗传学可持续蛋白