病鱼究竟能不能吃 食用安全与健康风险如何判断根据2025年最新食品健康指南，病鱼存在致病菌、寄生虫和毒素三重风险，原则上不建议食用。但特定情况可通过"五步鉴别法"评估：一看鱼眼浑浊度、二查鱼鳃颜色质地、三测肌肉弹性、四...

05-122食品安全水产品检验健康风险规避病原体灭活水产养殖