面条为何在水中跳舞却不会湿透通过解构面条谜语的象征意义与物理特性，我们发现谜底"面条在沸水中翻滚"揭示了烹饪过程中淀粉凝胶化的科学原理。我们这篇文章将拆解传统文化中的食物隐喻，同时分析面条弹性的分子基础。民间谜语中的双...

05-222食物语言学淀粉物理学跨文化比较