黑葡萄的籽究竟能不能吃绝大多数黑葡萄品种都含有籽，但无籽品种如黑宝石葡萄正逐渐普及。葡萄籽富含原花青素等抗氧化成分，可直接吞咽或通过破壁释放营养。黑葡萄籽的基本特性传统黑葡萄籽呈浅棕色纺锤形，长4-6毫米，单果含1-4粒不等。硬质种皮包裹...

06-284浆果营养学食品加工技术植物生理学