东莞的蛋糕市场是否兼具传统与创新特质作为粤港澳大湾区重要的制造业城市，东莞蛋糕行业呈现出鲜明的二元特征：既保留着岭南传统糕点技艺，又积极融合现代烘焙理念。通过实地考察与数据分析发现，当地超过72%的烘焙店同时供应传统龙凤礼饼和法式慕斯蛋糕...

07-033东莞烘焙文化糕点产业升级传统创新融合大湾区美食地图甜品供应链优化