甘鱼究竟好不好吃哪些关键因素决定它的口感作为2025年海鲜消费的新宠，甘鱼的鲜美程度取决于品种、新鲜度及烹饪方式三大要素。通过解构日本筑地市场数据与分子美食实验室报告显示，冰鲜处理的黄尾甘鱼口感最佳，其脂肪含量与肌纤维结构在48小时内呈现...

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