如何高效备考中式烹调师考试中的指定菜品2025年新版中式烹调师考试将侧重考察传统技法与创新融合能力，通过刀工、火候、调味三大核心维度评分。我们这篇文章从考试趋势分析切入，结合典型菜品拆解，提供可验证的备考策略。考试菜品选择的底层逻辑命题组...

07-194中式烹调技法 厨师资格认证 烹饪考试策略 传统菜品创新 厨房操作科学