小片鱼到底是什么鱼的俗称在海鲜市场被称为“小片鱼”的通常指小型经济鱼类经过切割加工的产物，根据2025年水产行业最新调研，这类产品主要来源于蓝圆鲹（Decapterus maruadsi）或竹荚鱼（Trachurus japonicus）...

07-085海鲜鉴别技巧水产品加工食品工业术语