吃鱼到底会不会导致上火从现代营养学和中医理论综合分析，鱼类作为优质蛋白来源通常不易引起上火，但烹饪方式和个体体质差异会显著影响结果。清蒸等低温烹饪的鱼类具有滋阴功效，而油炸或添加辛辣调料则可能触发上火反应。科学视角下的鱼类营养解析三文鱼等...

07-115饮食营养学中医食疗食物热性烹饪科学体质调理